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Cordyceps (Cordyceps sinensis) - fungo del bruco
Il Cordyceps (Cordyceps sinensis, fungo del bruco) era già conosciuto nel 15° secolo ed era un fungo molto apprezzato e quasi impagabile, dopo che i pastori Yak del Tibet notarono che i loro buoi, dopo essersene cibati, diventavano più robusti e più prestanti. Il fungo cresce sull'altopiano tibetano ad un'altitudine dai 3.000 ai 5.000 m., ma nel frattempo viene anche coltivato. Nella tradizionale scienza dell'alimentazione cinese viene considerato un supportante di Qi e Yang.