Deutsch
Italiano
L-Glutamin
ist eine Aminosäure, die aus der Nahrung aufgenommen oder vom Körper gebildet werden kann. Für seinen Aufbau benötigt es vor allem die Aminosäuren Valin und Isoleucin oder kann aus der Glutaminsäure umgebaut werden. Die höchste Konzentration von Glutamin befindet sich in den Muskelzellen. Glutamin ist außerdem zusammen mit Methionin ein Baustoff für das Glutathion.
Natürliches Vorkommen:
Weizen, Mungobohnen, Sojabohnen, Linsen, Dinkelmehl, Erdnüsse, Fleisch, Käse ...