Aminosäuren

L-Cystein

ist eine schwefelhaltige Aminosäure und ein wichtiger Bestandteil für den Aufbau von Glutathion, Cystin, Cysteamin und Taurin. Cystein ist auch eine Quelle für organisch gebundenen Schwefel.

Natürliches Vorkommen:

Steinpilze und Pfifferlinge (getrocknet), Soja, Nüsse, Fleisch, Weizenkeime ...

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