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estratto di radice di ginseng rosso
(Panax ginseng C.A. Meyer, radix)
Il Ginseng rosso viene prodotto attraverso un delicato processo di vaporizzazione e ad un successivo essiccamento subito dopo il raccolto. In tal modo, i minerali vengono estratti dalla radice, caramellano Gli zuccheri e originano la tipica colorazione rossa della radice. I sottili peli radicali in cui si trovano prevalentemente i ginsenosidi principali mantengono le loro caratteristiche. Nella tradizionale scienza dell‘alimentazione cinese il Ginseng rosso viene considerato essere ”riscaldante” e viene attribuito allo Yang.